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怕开一年过气,蒸出来的快餐,365天保持新鲜感

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怕开一年过气,蒸出来的快餐,365天保持新鲜感

  • 原创 Toy叔叔 | 2019-06-17 09:56:24 阅读量:5420
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民以食为天,食以蒸为先,这家利用蒸汽高温烹制食物的餐饮店,店内菜品丰富多样、健康可口、安全卫生,成为吸引上班族、打工族的利器。
 
原汁原味,菜品丰富多样
 
现如今快餐店给人们提供的菜品虽美味,但大多是以油炸、爆炒这种高脂高油不健康的饮食结构,已经不能满足当下人们对健康饮食的需求。蒸美味以蒸食为主的餐饮,大多菜品都是蒸制而成,利用蒸汽的高温加热食物,不但保证了菜品的外观,还锁住了食材本身的鲜。
 

蒸菜就是清淡吗?无辣不欢的人们怎么办?其实,蒸菜也有红红红火火、麻辣鲜香,其中剁椒蒸鱼块,就是一道口味偏辣,以鱼的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体,更大程度保留了食材的原汁原味。而且店这家蒸菜本身是川香口味,当然少不了刺激味蕾的麻辣。
 

本以为蒸菜应该素菜比较多,但是当眼前的,豉香鱼片、豉汁排骨、金瓜蒸鸡、冬菇滑鸡、荷香粉蒸肉、祈福喜虾出现时,我才知道蒸菜还能这样多,让肉食者们吃的尽兴也吃的更健康。
 

出菜迅速,节约等餐时间
 
厨房不需要明火,也不需要颠炒,厨师只需要做一件事,打开开关,剩下的一切都交给电来监管,凭借蒸汽烹制菜品,不但更加安全也简化制作过程,而且也加快了上菜速度。
 

店内所有菜品都是小碗摆放,摆放在展柜,可供顾客自由选择、荤素搭配,灵活搭配组合。下面有加热保温的容器,顾客选完菜品就能付钱端走,坐下就能即刻用餐,大大节约了等餐时间。在中午用餐高峰时,减少等餐时间,就是增加翻台率,无形中也提高了日流水。
 
新中式风格,吸引上班一族
 
这家店的设计风格以新中式风格为主,主色调是红色,就餐桌是以木质为主,椅子加有皮质,给人深厚沉稳的感觉。在原来传统中式的风格上添加了一些时尚的现代元素,这种结合让消费的人群覆盖范围变大,既符合当下年轻一族的审美。
 

越来越多的上班族的身体都处于亚健康状态,因此他们对健康的要求也日益提高,吃外卖要吃的好,更要吃的健康。对于吃,他们的要求多数是无肉不欢、无辣不欢而且还要健康,那么蒸菜正好切中了这类人群的心里痛点,加上出餐快,等待时间短,能够成功吸引上班族,成为他们的用餐首选。
 
这家以蒸为主的餐厅抓住了当下消费者的心里,顺应了消费者的饮食升级,而且快餐店的投资相对低,2-3人就可撑起一家店,想要投身餐饮的创业者不妨考虑一下!

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

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